Смородиновый пирог с миндальной крупкой

Пирог не претендует на оригинальность, но изысканная миндальная крупка, неповторимый кисло-сладкий вкус чёрной смородины, аромат, навевающий воспоминания об ушедшем лете, и пушистая текстура способны растопить даже железную волю зожников. Заходите в гости!!

Содержание

1 Ингредиенты для «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:

Ингредиенты для «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Миндаль — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 190 г
Масло сливочное (с небольшой горкой, ~30-35г) — 2 ст. л.
Сметана (15%) — 200 г
Смородина черная — 125 г
Соль (щепотка)
Сода (под нож) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2745.6 ккал	белки 49.7 г	жиры 101.2 г	углеводы 408.8 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.8 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Смородиновый пирог с миндальной крупкой»:

Разбить куриное яйцо и отмерить нужное количество сахарного песка.
Взбить до белой пышной пены.
Добавить кусочек сливочного масла.
И снова взбить.
Затем добавить сметану и снова взбить.
Миндаль измельчить до мелкой крупки. Всыпать к сметанной смеси и быстро перемешать.
Просеять пшеничную муку, соль, соду и снова быстро перемешать.
Добавить чёрную смородину (размораживать не нужно), перемешать.
Тесто достаточно густое, но не тяжёлое.
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать в заранее разогретой до 180°t духовке приблизительно 40-45 минут.
!!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА МОЩНОСТЬ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!!
Остудить в форме.
По желанию посыпать сахарной пудрой.
Кусочек пирога.
Приятного аппетита!! ❤️

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]