Мясной суп с тыквой и овощной смесью

В сезон тыквы, грех не использовать её в своём питании. Ведь в тыкве огромная польза для организма. Предлагаю приготовить простой мясной суп из тыквы и овощей, в моём случае с замороженной смесью, это на ваши возможности и вкус. Вариант диетический, без зажарок и картофеля. Тем больше будет польза, если брать курицу или кролика. В общем, 1 час на кухне, и готов вкусный полезный суп! А в помощь мне посуда от KUKMARA.

Содержание

1 Ингредиенты для «Мясной суп с тыквой и овощной смесью»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Мясной суп с тыквой и овощной смесью»:

Ингредиенты для «Мясной суп с тыквой и овощной смесью»:

Мясо (любое) — 500 г
Тыква (в чищенном виде) — 200 г
Лук репчатый — 1/4 шт
Морковь — 50 г
Перец болгарский — 50 г
Горошек зеленый — 50 г
Фасоль стручковая — 50 г
Кукуруза (мороженная) — 50 г
Лист лавровый — 2 шт
Вода — 2000 мл
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1327.3 ккал	белки 13.8 г	жиры 3.4 г	углеводы 67.7 г
Порции
ккал 331.8 ккал	белки 3.5 г	жиры 0.9 г	углеводы 16.9 г
100 г блюда
ккал 43.8 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 2.2 г

Рецепт «Мясной суп с тыквой и овощной смесью»:

Берём любое мясо на свой вкус и наличие.
Мясо моем, режем небольшими кусочками. У меня — свинина.
Берём кастрюлю или сотейник, у меня — сотейник от KUKMARA.
Наливаем воду.
Кладём мясо в сотейник, доводим до кипения, снимаем пену, кладём четвертинку луковицы, варим на среднем огне около 30 минут.
Тыкву чистим, режем небольшими кубиками.
Из бульона достаём лук, кладём в него тыкву, доводим до кипения, варим на среднем огне 10 минут.
Берём любую смесь овощей по желанию, у меня замороженные: перец, фасоль стручковая, горошек, кукуруза и морковь. Конечно, можно брать и свежие овощи, порезав их мелкими кубиками.
Кладём овощи в суп, доводим до кипения, варим 10 минут на среднем огне.
Добавляем в суп лавровый лист, соль, смесь перцев. Если у вас сушёная зелень, то тоже кладём на данном этапе. Перемешиваем. Доводим суп до кипения. Закрываем крышку, доводим 5 минут на среднем огне до готовности.
Отключаем огонь. Оставляем суп на 10 минут на плите настаиваться. После этого подаём горячим.
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Мясной суп с тыквой и овощной смесью»:

Берём любое мясо на свой вкус и наличие.
Мясо моем, режем небольшими кусочками. У меня — свинина.
Берём кастрюлю или сотейник, у меня — сотейник от KUKMARA.
Наливаем воду.
Кладём мясо в сотейник, доводим до кипения, снимаем пену, кладём четвертинку луковицы, варим на среднем огне около 30 минут.
Тыкву чистим, режем небольшими кубиками.
Из бульона достаём лук, кладём в него тыкву, доводим до кипения, варим на среднем огне 10 минут.
Берём любую смесь овощей по желанию, у меня замороженные: перец, фасоль стручковая, горошек, кукуруза и морковь. Конечно, можно брать и свежие овощи, порезав их мелкими кубиками.
Кладём овощи в суп, доводим до кипения, варим 10 минут на среднем огне.
Добавляем в суп лавровый лист, соль, смесь перцев. Если у вас сушёная зелень, то тоже кладём на данном этапе. Перемешиваем. Доводим суп до кипения. Закрываем крышку, доводим 5 минут на среднем огне до готовности.
Отключаем огонь. Оставляем суп на 10 минут на плите настаиваться. После этого подаём горячим.
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]