Творожно-тыквенное суфле

Нежнейшее творожно-тыквенное суфле, с бархатистой структурой, приятным сливочным вкусом. Готовится без муки и выпечки, отличный вариант рецепта для тех, кто следит за фигурой.

Содержание

1 Ингредиенты для «Творожно-тыквенное суфле»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Творожно-тыквенное суфле»:

Ингредиенты для «Творожно-тыквенное суфле»:

Творог — 300 г
Тыква — 400 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Сахар (сахар добавлять на свой вкус, можно заменить на стевию) — 100 г
Вода (80-100мл комнатной температуры, для замачивания желатина) — 80 мл
Ванилин

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 903 ккал	белки 85.4 г	жиры 6.7 г	углеводы 140.6 г
100 г блюда
ккал 99.2 ккал	белки 9.4 г	жиры 0.7 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Творожно-тыквенное суфле»:

Тыкву очистить, мякоть нарезать произвольными кусочками.
Приготовить пюре удобным способом, я выложила тыкву в сито и готовила на пару в кастрюле с кипящей водой 12-15 мин, прикрыв крышкой, проверить мягкость деревянной шпажкой.
Для приготовления использовала качественную посуду ТМ Kukmara.
В миску выложить творог и размять его вилкой. Добавить сахар и ваниль.
Быстрорастворимый желатин залить водой комнатной температуры, оставить набухать 10 минут.
Горячую тыкву переложить в чашку, измельчить блендером, добавить творог и пробить всё до однородной шелковистой массы.
Желатин прогреть в микроволновке 10-15 секунд и влить в творожно-тыквенную массу, хорошо перемешать и разлить по формочкам. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.
Готовое суфле хорошо отделяется от формы и режется на кусочки.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Творожно-тыквенное суфле»:

Тыкву очистить, мякоть нарезать произвольными кусочками.
Приготовить пюре удобным способом, я выложила тыкву в сито и готовила на пару в кастрюле с кипящей водой 12-15 мин, прикрыв крышкой, проверить мягкость деревянной шпажкой.
Для приготовления использовала качественную посуду ТМ Kukmara.
В миску выложить творог и размять его вилкой. Добавить сахар и ваниль.
Быстрорастворимый желатин залить водой комнатной температуры, оставить набухать 10 минут.
Горячую тыкву переложить в чашку, измельчить блендером, добавить творог и пробить всё до однородной шелковистой массы.
Желатин прогреть в микроволновке 10-15 секунд и влить в творожно-тыквенную массу, хорошо перемешать и разлить по формочкам. Накрыть пищевой пленкой в контакт и убрать в холодильник на 5-6 часов, лучше на ночь.
Готовое суфле хорошо отделяется от формы и режется на кусочки.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]