Помидоры в чесночной заливке

Непременно приготовьте помидоры в чесночной заливке на зиму, очень советую сделать. Получается вкусная, яркая, насыщенная заготовка в изумительной заливке. Зимой такие баночки улетают первыми.

Содержание

1 Ингредиенты для «Помидоры в чесночной заливке»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Помидоры в чесночной заливке»:

Ингредиенты для «Помидоры в чесночной заливке»:

Помидор (1 кг для заливки и 1кг200г для консервации) — 2200 г
Чеснок (очищенный) — 100 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 785.6 ккал	белки 19.7 г	жиры 4.9 г	углеводы 173.1 г
100 г блюда
ккал 32.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.2 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Помидоры в чесночной заливке»:

Помидоры небольшого размера, типа сорт Сливка, хорошо моем, делаем крестообразный надрез на них и заливаем кипятком на пару тройку минут.
Воду сливаем, быстро купаем помидоры в холодной воде, снимаем кожицу и укладываем очищенные помидоры в стерилизованные банки.
Расчет на 2 литровые банки.
Для заливки 1 кг мясистых помидор нарезаем на кусочки, пропускаем через мясорубку с очищенным чесноком.
Переливаем томатную массу в кастрюлю, у меня качественная кастрюля ТМ Kukmara, добавляем соль, сахар, всё перемешиваем и ставим на огонь, после закипания варим на спокойном огне пять минут.
Добавляем уксус, доводим томатную массу до кипения, снимаем с огня и сразу заливаем горячей заливкой банки с помидорами.
Закатываем прокипяченными крышками, банки переворачиваем, укутываем.
Если хранить при комнатной температуре, банки простерилизовать в горячей воде 10 минут.
Заготовка на зиму готова!
Это одна из лучших заготовок!
Приготовьте, не пожалеете!
А какая вкусная заливка!
Можно есть ложками.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

Рецепт «Помидоры в чесночной заливке»:

Помидоры небольшого размера, типа сорт Сливка, хорошо моем, делаем крестообразный надрез на них и заливаем кипятком на пару тройку минут.
Воду сливаем, быстро купаем помидоры в холодной воде, снимаем кожицу и укладываем очищенные помидоры в стерилизованные банки.
Расчет на 2 литровые банки.
Для заливки 1 кг мясистых помидор нарезаем на кусочки, пропускаем через мясорубку с очищенным чесноком.
Переливаем томатную массу в кастрюлю, у меня качественная кастрюля ТМ Kukmara, добавляем соль, сахар, всё перемешиваем и ставим на огонь, после закипания варим на спокойном огне пять минут.
Добавляем уксус, доводим томатную массу до кипения, снимаем с огня и сразу заливаем горячей заливкой банки с помидорами.
Закатываем прокипяченными крышками, банки переворачиваем, укутываем.
Если хранить при комнатной температуре, банки простерилизовать в горячей воде 10 минут.
Заготовка на зиму готова!
Это одна из лучших заготовок!
Приготовьте, не пожалеете!
А какая вкусная заливка!
Можно есть ложками.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!

[Итого: 0 Средняя: 0]