Грибной соус с лисичками

Время приготовления: 5 мин
Готовим насыщенный грибной соус на основе жирных сливок и соуса демигляс. Такой соус будет достойным дополнением к любому блюду.

Описание приготовления: Соус Демигляс входящий в состав блюда, можно приготовить самостоятельно или приобрести в готовом виде маркетплейсе. Обязательно попробуйте приготовить такой соус!
Основной ингредиент: Грибы / Лисички Блюдо: Соусы / Грибной соус Состав / Ингредиенты: Лисички 100 грамм Лук репчатый 0,5 штуки Масло сливочное 1 ст. ложка Бульон (куриный) 50 мл Соус 40 мл (Демигляс) Сливки 20-33% 50 мл Количество порций 1 Калорийность 96 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Грибной соус с лисичками»

Подготовьте продукты для приготовления соуса с лисичками. Лисички конечно можно заменить другими доступными грибами, но и вкус соуса конечно изменится.

Лук нарежьте мелким кубиком. Нарежьте грибы на сегменты, не слишком мелкие.

В сковороде растопите сливочное масло. Вылодите подготовленный лук и пассеруйте до мягкости и прозрачности. Добавьте грибы лисички и помешивая обжаривайте 2-3 минуты.

Влейте бульон, добавьте соус демигляс. Уваривайте соус еще пару минут.

В конце влейте жирные сливки, прогрейте в течение 1-2 минут и попробуйте соус на вкус. По необходимости добавьте щепотку соли.

Перелейте соус в соусник и подавайте в теплом виде.