Зеленая пицца

Время приготовления: 14 ч.
Давайте приготовим зеленую пиццу. Это пицца на пышном дрожжевом тесте с зеленым соусом песто и свежими овощами зеленого цвета. Она получается очень ароматной, вкусной и сочной!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленую пиццу. Из овощей также можно использовать плоские стручки молодого горошка, соевые бобы эдамаме, стручковую фасоль, брокколи и зеленый сладкий перец. Вместо зеленого базилика в готовую пиццу можно добавить свежую рукколу.
Назначение: На ужин Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пицца Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Тесто Мука пшеничная 250 грамм Вода тёплая 155 мл Соль 5 грамм Сахар 7 грамм Дрожжи свежие прессованные 5 грамм Масло оливковое 15 мл начинка Цукини 1/2 штуки Оливки зеленые 40 грамм (без косточек) Спаржа 75 грамм Сыр Моцарелла По вкусу Соус песто 3 ст. ложки Базилик зеленый свежий По вкусу Черный молотый перец По вкусу Соль По вкусу дополнительно Манка 1 ст. ложка Количество порций 2 Калорийность 182 ккал

Калорийность

7 г

Белки

3 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Зеленая пицца»

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокую миску влейте теплую воду. Добавьте сахар, соль и дрожжи.

Размешайте до их одного растворения.

Влейте оливковое масло.

Просейте в миску муку.

Перемешайте до их полного объединения.

Дайте тесту постоять минут 10, после этого вымесите тесто уже до полной гладкости.

Переложите тесто в миску смазанную растительным маслом, накройте пленкой и уберите в холодильник на 12-48 часов. Чем дольше тесто стоит, тем вкуснее получается.

Готово тесто обомните, сформируйте в шар. Накройте пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 30 минут.

В это время подготовьте начинку. Цукини с помощью овощечистки нарежьте на тонкие полосы или кружочки, а спаржу и оливки разрежьте пополам.

Выложите тесто на поверхность присыпанную манкой и аккуратно растяните. Придайте ему форму круга или овала, сформируйте бортики.

Смажьте тесто соусом песто.

Сверху посыпьте тертым сыром.

А после выложите подготовленную начинку. Посолите и поперчите. Выпекайте 10-12 минут в заранее разогретой до 250 градусов духовке (вместе с противнем).

В готовую пиццу добавьте листья свежего базилика. Зеленая пицца готова.

Приятного вам аппетита!