Запеканка с брокколи и творогом

Наипростейшая запеканка, для приготовления которой надо минут пять и 30 минут для запекания.

Ингредиенты для «Запеканка с брокколи и творогом»:

• Брокколи — 300 г
• Творог — 200 г
• Молоко — 50 мл
• Мука кукурузная — 15 г
• Хлопья овсяные — 15 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр мягкий (у меня моцарелла) — 80 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 2 щепот.
• Орех мускатный — 1 щепот.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка с брокколи и творогом»:

• 

  Приготовить ингредиенты. Духовку включить для разогрева на 180*.

• 

  Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть под проточной водой и выложить в форму размером ~ 24 см.

• 

  Смешать творог с молоком и яйцами, пробить блендером до однородности.

• 

  Добавить кукурузную муку и овсяные хлопья, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха, перемешать.

• 

  Залить брокколи смесью творога, посыпать сыром. У меня моцарелла, подойдёт гауда или эменталлер.

• 

  Выпекать 30-35 минут до зарумянивания.

• 

  При таком приготовление брокколи остаётся немного хрустящей, если вы любите мягкую, советую отварить её 2-3 минуты.

Я подавала запеканку как гарнир к котлетам

Источник