Запеканка на кефире в мультиварке

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Запеканка на кефире — это очень нежное и вкусное блюдо. Мультиварка прекрасно справляется с творожной выпечкой, делая ее воздушной и в меру влажной.

Описание приготовления: Для приготовления запеканки выбирайте творог не очень влажный. Можно взять творог в брикетах — он однородной консистенции, а можно протереть его через сито или измельчить погружным блендером.
Назначение: На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Творог Блюдо: Выпечка / Запеканка Состав / Ингредиенты: Творог 500 грамм Яйца 4 штуки Кефир 200 мл Сахар 150 грамм Манная крупа 100 грамм Ванилин 1 щепотка Сода 1/4 ч. ложки Количество порций 5 Калорийность 177 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Запеканка на кефире в мультиварке»

Для приготовления запеканки подготовьте необходимые ингредиенты.

Манку смешайте с кефиром и оставьте постоять на 15-20 минут, чтобы она набухла.

В отдельной чаше смешайте творог с яичными желтками и сахаром.

Всю массу пробейте погружным блендером до однородной консистенции.

Затем вмешайте манку с кефиром.

Отдельно взбейте в пену яичные белки. Они придадут пышность готовому блюду.

Взбитые белки вмешайте в творожную массу.

В чашу мультиварки выложите лист пергамента. Это удобно для того, чтобы потом легко извлечь готовую запеканку.

Выложите творожное тесто и закройте крышку. Включите режим "Выпечка" на 50 минут. Если этого времени будет не достаточно, то добавьте еще немного. Ориентируйтесь по своей технике.

Готовая запеканка в центре перестала быть жидкой, а по бокам стала подрумяниваться. можно дать ей немного постоять в выключенной мультиварке.

Извлеките запеканку с помощью пергамента.

Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Можно дополнить сгущенкой.

Приятного угощения!