Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке

Время приготовления: 1 ч.
Простое, вкусное и бюджетное блюдо для повседневной семейной трапезы. Кабачки придают запеканке сочность и гармонично дополняют фарш и картофель. Попробуйте!

Описание приготовления: Вкусный и доступный рецепт из овощей и мяса. Блюдо получается многослойное, сочное и сытное — идеальный вариант для будничного стола. Приготовить запеканку из кабачков с картошкой и фаршем в духовке несложно, а по желанию можно добавить и другие овощи на свой вкус. Слои скрепим яично-сметанной смесью и сыром, который добавит блюду сливочные нотки.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка Состав / Ингредиенты: Кабачки 200 грамм Лук 1 штука Яйцо 3 штуки Сметанa 200 грамм Томатный соус 50 грамм Растительное масло 1 ст. ложка Сыр 80 грамм Картофель 400 грамм Фарш 300 грамм Соль По вкусу Специи По вкусу Количество порций 8 Калорийность 137 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Фарш берите тот, что больше нравится, у меня сегодня смешанный.

Кабачок помойте и нарежьте тонкими кружками.

Картофель очистите и так же нарежьте тонкими кружочками.

Лук тонко нарежьте так, как вам больше нравится.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Яйца взбейте в глубокой миске.

Добавьте сметану, соль и перец. Перемешайте.

Картофель посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте. Выложите в жаропрочную форму.

Полейте яично-сметанной смесью.

Посыпьте небольшим количеством тёртого сыра.

Сверху равномерно распределите фарш.

На фарш выложите нарезанный лук. Всё посолите и приправьте специями.

Сверху полейте яично-сметанной смесью и посыпьте сыром.

Далее выложите тонким слоем кабачки.

Кабачки посолите, поперчите, смажьте соусом и посыпьте тёртым сыром. Томатный соус можно заменить на сметану или майонез.

Полейте всё оставшейся яично-сметанной смесью и посыпьте оставшимся сыром. Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 градусов около 40 минут.

Затем фольгу уберите и запекайте ещё 10-15 минут или до желаемой степени румяности. Запеканка из кабачков с картошкой и фаршем в духовке готова.

Дайте ей немного остыть, чтобы она хорошо держала форму, нарежьте и подавайте к столу. Приятного аппетита!