Закуски из овощей

Закуска из баклажанов с грибами

Из баклажанов с грибами можно приготовить множество вкусных и сытных блюд, обладающих насыщенным вкусом. Зелень кинзы и чеснок гармонично вписались в концепцию блюда. Творожный сыр Hochland завершает вкус блюда. Сытный ужин готов.

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с грибами»:

  • Сыр творожный


    80 г

  • Баклажан


    2 шт

  • Перец болгарский


    1 шт

  • Шампиньоны


    6 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Кинза

    (мелко нарезанная)

    2 ст. л.

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Перец черный

    (свежесмолотый)

    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


559.2 ккал
белки


19.1 г
жиры


26.6 г
углеводы


360.6 г
Порции
ккал
279.6 ккал
белки
9.6 г
жиры
13.3 г
углеводы
180.3 г
100 г блюда
ккал
58.9 ккал
белки
2 г
жиры
2.8 г
углеводы
38 г

Рецепт «Закуска из баклажанов с грибами»:

  • Продукты.

  • Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, лук — тонкой соломкой.

  • На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный лук.

  • Добавить нарезанные шампиньоны.

  • Обжарить, посолить, поперчить. Выложить в кастрюлю.

  • Баклажаны вымыть, обсушить, наколоть вилкой. Вместе с перцем выложить на противень.

  • Запекать 30-35 минут при 180 С.

  • Выложить в полиэтиленовый пакет, оставить на 10-15 минут. Снять кожицу, измельчить ножом.

  • Выложить к обжаренным грибам в кастрюлю, добавить тертый чеснок.

  • Добавить нарезанную зелень кинзы и творожный сыр.

  • Аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

  • Выложить в салатники. Сытный ужин готов.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»