Воздушные булочки с кунжутом

26.10.2024

0 2 Время чтения: 1 минута

Булочки с кунжутом — нежные, воздушные и аппетитно румяные. Пропитанные легкой сладостью и украшенные кунжутом, они наполнят дом уютным ароматом и станут идеальным дополнением к утреннему чаю или обеду.

Содержание

1 Ингредиенты для «Воздушные булочки с кунжутом»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Воздушные булочки с кунжутом»:

Ингредиенты для «Воздушные булочки с кунжутом»:

Молоко — 400 мл
Сахар — 70 г
Соль — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Дрожжи — 12 г
Мука пшеничная / Мука — 600 г
Уксус (9%) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Желток яичный (Для смазывания) — 1 шт
Кунжут (Для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 85 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3482.5 ккал	белки 84.2 г	жиры 120.3 г	углеводы 545.9 г
Порции
ккал 580.4 ккал	белки 14 г	жиры 20.1 г	углеводы 91 г
100 г блюда
ккал 265.8 ккал	белки 6.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 41.7 г

Рецепт «Воздушные булочки с кунжутом»:

Влейте молоко в миску и добавьте сахар, соль, яйцо и дрожжи. Перемешайте.
Постепенно добавьте муку
Добавьте уксус и 40 г сливочного масло, замесите тесто.
Смажьте чашку растительным маслом, накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
Раскатайте тесто и добавьте сверху 40 г сливочного масла
Сверните тесто в рулет
Разделите на равные части.
Скрутите каждый кусочек в косичку
Соедините концы (в видео всё детально показано)
Смажьте верх яичным желтком и посыпьте семенами кунжута.
Выпекайте при 180°C в течение 25 минут.
Приятного аппетита!