Винегрет с нутом

Простой, но очень вкусный салат советских времен с небольшими изменениями, а именно с добавлением отварного нута, который придает салату дополнительную сытость и обеспечивает растительным белком. Очень хорош в постные дни. Попробуйте!

Ингредиенты для «Винегрет с нутом»:

• Свекла (вареная) — 1 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Картофель (вареный) — 2 шт
• Нут (отварной или консервированный) — 100 г
• Огурец маринованный — 2 шт
• Масло горчичное — по вкусу
• Масло подсолнечное — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет с нутом»:

• 

  Овощи очистите, нарежьте маленькими кусочками.

• 

  Добавьте мелко нарезанные огурцы и нут.

• 

  Перемешайте, посолите, поперчите, заправьте горчичным и подсолнечным маслом.

• 

  Еще раз перемешайте. Разложите по салатникам или стаканам.

• 

  Украсьте зеленью и подавайте.

• 

  Приятного аппетита!

Источник