Ватрушки с вишней

22.10.2025

0 9 Время чтения: 1 минута

Нежные творожные ватрушки с сочной вишневой начинкой — идеальное дополнение к чаю. Сочетание творожного хрустящего теста и кисло-сладкой вишни создает неповторимый вкус и аромат.

Содержание

1 Ингредиенты для «Ватрушки с вишней»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Ватрушки с вишней»:

Ингредиенты для «Ватрушки с вишней»:

Творог (360 г в тесто и 60 г мягкого творога в начинку) — 420 г
Яйцо куриное (С1) — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Мука рисовая — 300 г
Банан (спелый) — 60 г
Вишня — 140 г
Стружка кокосовая — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1749.1 ккал	белки 113.3 г	жиры 28.4 г	углеводы 280 г
100 г блюда
ккал 166.6 ккал	белки 10.8 г	жиры 2.7 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Ватрушки с вишней»:

В творог добавить яйца, ванилин, соду.
Всыпать муку и замесить тесто.
Муки может понадобиться больше или меньше — всё зависит от влажности творога, размера яиц и качества самой муки.
Слепить из теста сначала шарики.
Из шариков вылепить ватрушки таким образом, чтобы было место для начинки.
Для начинки мякоть банана превратить в пюре и смешать с мягким творогом.
Наполнить ватрушки начинкой.
Сверху выложить вишню.
Сверху посыпать кокосовой стружкой.
Поставить в разогретую до 180° на 25-30 минут.
Ватрушки получаются с приятной хрустящей корочкой и нежным мякишем.
По желанию, можно полить ватрушки мёдом, посыпать сахарной пудрой или другим подсластителем.
Готовьте с удовольствием!