Тыквенный суп с имбирем

Это блюдо представляет собой бархатистый суп-пюре насыщенного оранжевого цвета с легкой пряной ноткой имбиря. При подаче суп украшается орехами и злаковыми хлебцами, которые добавляют хрустящую текстуру и ореховый привкус. Тыквенный суп станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей здоровой и вкусной еды. Его согревающий эффект и богатый вкус особенно актуальны в осеннее время года.

Ингредиенты для «Тыквенный суп с имбирем»:

• Тыква — 1 кг
• Имбирь (свежий) — 25 г
• Молоко — 750 мл
• Чеснок (сушеный) — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Орехи грецкие — 50 г
• Хлебцы — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный суп с имбирем»:

• 

  Тыкву и свежий имбирь нарезать некрупно.
  По желанию тыкву можно очистить от корки.
  Для приготовления нужно брать яркую тыкву, насыщенного оранжевого цвета.

• 

  Молоко довести до кипения. Выложить тыкву и имбирь.
  Чем молоко жирнее, тем вкуснее суп 🙂 Я использую отборное.

• 

  Снова довести до кипения.
  Огонь уменьшить до среднего. Варить 15-20 минут без крышки. Тыква должна стать мягкой.

• 

  Кастрюлю снять с огня.
  Аккуратно блендером измельчить овощи в пюре.
  Добавить чёрный молотый перец и сушёный чеснок.

• 

  Снова измельчить суп блендером.
  Кастрюлю вернуть на плиту на слабый огонь. Дать закипеть.

• 

  Разлить суп по тарелкам. Украсить грецкими орехами и кусочками хлебцев.

• 

  Подавать суп в горячем виде.

• 

  Готовьте с удовольствием!

Источник