Пицца

Творожно-сырная пицца со шпинатом

Оказывается, пицца может быть и без томатов и очень вкусной. Насышенная сырная начинка на тоненьком тесте с хрустящей корочкой по краю.

Ингредиенты для «Творожно-сырная пицца со шпинатом»:

Тесто

  • Вода


    100 мл

  • Сахар


    0.5 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухие)

    1 ч. л.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    170 г

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Мука кукурузная

    (для посыпки)

    1 ч. л.

Начинка

  • Сыр творожный

    (ТМ Hochland)

    150 г

  • Пармезан


    20 г

  • Шпинат

    (замороженный)

    120 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Ветчина


    100 г

  • Моцарелла


    100 г

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


2083.5 ккал
белки


78.2 г
жиры


135.2 г
углеводы


154.1 г
Порции
ккал
347.3 ккал
белки
13 г
жиры
22.5 г
углеводы
25.7 г
100 г блюда
ккал
236.8 ккал
белки
8.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
17.5 г

Рецепт «Творожно-сырная пицца со шпинатом»:

  • Муку смешать с дрожжами, сахаром и солью. Влить теплую воду. Хорошо перемешать, пока не сформируется упругое, но достаточно влажное тесто. Затем переложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и начинайте месить интенсивно, растягивающими движениями. Минут 10-15. Пока тесто не станет более эластичным и гладким. Смажьте оливковым маслом и оставьте в тепле на 3 часа.

  • Размороженный шпинат хорошо отожмите и вместе с рубленым чесноком тушить в разогретом оливковом масле (1 ст. л.) 1-2 минуты. Остудить.
    Включите духовку для разогрева на максимум.

  • Подошедшее тесто тонко раскатайте на присыпанном кукурузной мукой столе в круг по размеру противня. У меня стандартный 40 х 40 см.

  • Противень слегка припорошите кукурузной мукой и выложите на него раскатанное тесто. Смажьте его составшимся оливковым маслом, оставляя чистым край теста.

  • Сверху распределите подсоленный и поперченный по вкусу творожный сыр, отступая от краев пиццы. Равномерно разложите шпинат с чесноком.

  • Разложить кусочки ветчины.

  • И посыпьте вначале натертой моцареллой, затем пармезаном.

  • Выпекайте 10-15 минут. Время зависит от разогрева и температуры духовки и толщины пиццы.

  • Подаем горячей. Или как вам нравится. Эта пицца хороша в любом виде. Рекомендую!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»