Печенье

Торт-желе с гуавой

Яркий, летний и прохладный мини-торт без выпечки с экзотическим желе из гуавы, хотя можно использовать и другие фрукты по вкусу. Этот милый тортик я готовила на день рождения своей доченьки, который всегда попадает на Петровский пост — 6 июля. А готовится торт быстро и просто. Попробуйте!

Ингредиенты для «Торт-желе с гуавой»:

Основа:

  • Чернослив150 г
  • Печенье (постное) — 80 г
  • Орехи кешью / Кешью50 г
  • Какао-порошок4 ч. л.

Желе:

  • Персик (у меня консервированная гуава, но можно заменить на персик или абрикос) — 200 г
  • Сок (вишневый) — 50 мл
  • Сироп фруктовый (гуавы, из банки)
  • Сироп мятный (или мед) — 2 ст. л.
  • Сахар1 ч. л.
  • Желатин (или 2-3 г агар-агара, по желанию) — 10 г
  • Кислота лимонная1/5 ч. л.

Украшение:

  • Смородина красная по вкусу
  • Малина по вкусу
  • Мята по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1454.1 ккал
белки
38.5 г
жиры
38 г
углеводы
230.2 г
Порции
ккал
363.5 ккал
белки
9.6 г
жиры
9.5 г
углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
223.7 ккал
белки
5.9 г
жиры
5.8 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Торт-желе с гуавой»:

  • Для основы смешайте в чаше блендера все ингредиенты почти до однородности.

  • Выложите в разъемную форму, дно предварительно застелите бумагой для выпечки (у меня форма неразъемная, диаметром 12 см, поэтому я застелила пищевой пленкой, чтобы легче потом было извлечь), разровняйте и слегка утрамбуйте с помощью ложки. Уберите в холодильник.

  • Желатин замочите в вишневом соке до набухания, затем распустите на водяной бане. Мякоть гуавы выложите в чашу блендера. Измельчите в пюре.

  • Добавьте распущенный желатин, сироп гуавы, мятный сироп, сахар и лимонную кислоту. Перемешайте до однородности и перелейте на подготовленную основу в форме. Уберите в холодильник до полного застывания.

  • Аккуратно извлеките торт из формы.

  • Украсьте свежими ягодами и мятой.

  • Подавайте к праздничному столу!

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»