Том ям-легендарный суп

Том ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Также употребляется в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии

Ингредиенты для «Том ям-легендарный суп»:

• Креветки (Королевские ( Свежие )) — 600 г
• Паста (Паста Том-ям) — 100 г
• Молоко кокосовое — 400 мл
• Шампиньоны — 300 г
• Помидоры черри — 300 г
• Лайм — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Вода — 500 мл
• Сливки (20%) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Том ям-легендарный суп»:

Для приготовления супа потребуется.
Очистить креветки от панциря и удалить кишечник.
Нарезать помидоры чери ( если маленькие ) пополам.
Шампиньоны нарежем на небольшие кусочки
Лайм разрежем пополам.
Далее берём кастрюлю добавляем туда : грибы, пасту, кокосовое молоко, сливки, выжимаем лайм, соевый соус. Далее заливаем пол литра горячей воды и ставим на огонь ( доводим до кипения )
После того как закипит выкладываем креветки и доводим до кипения.
Далее снимаем с огня покрываем крышкой и даем настоятся 5-10 минут.
Суп готов.
Можно подавать с рисом.

Источник