Рецепты

Сыр для чизкейка домашний

Сыр для чизкейка домашний

Описание приготовления:

Из 400 мл. сметаны получается 220 грамм сыра и 160-180 мл. сыворотки. Выход продукта варьируется исходя из качества самой сметаны. Хранить сыр для чизкейка необходимо в холодильнике, срок его годности — 3-4 дня. Сыр получается классическим, не сладким на вкус, но и не кислым. По желанию добавляйте в него сахар, мед и т.д.
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Состав / Ингредиенты:

  • Сметана 400 Миллилитров (15-20% жирности)

Количество порций 2

Калорийность

381 ккал

Калорийность

2 г

Белки

40 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Сыр для чизкейка домашний»

Сыр для чизкейка домашний

Сметану выбирайте 15-20% жирности, можно и более. Выбирайте продукт в пакете — его легче заморозить.

Сыр для чизкейка домашний

Пакет со сметаной поместите в морозильную камеру на ночь. Она должна отлично заморозиться и стать "каменной". Аккуратно разрежьте пакет.

Сыр для чизкейка домашний

Застелите дуршлаг или ситечко двойным слоем марли либо специальным пакетом для сыра. Выложите туда замороженную сметану и поместите дуршлаг на миску — в нее будет стекать сыворотка.

Сыр для чизкейка домашний

Оставьте конструкцию минимум на 2 часа: сыворотка сольется в миску, а в марле у вас останется нежнейший крем-сыр.

Сыр для чизкейка домашний

Выложите сыр в креманку или пиалу и подайте к столу или приготовьте из него вкусный мини-чизкейк. Для крупного чизкейка вам понадобится 2-3 упаковки сметаны. На сыворотке от крем-сыра вы можете приготовить аппетитные блины или оладьи. Приятного вам аппетита!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»