Суп. Из шампиньонов. Экспресс

Приготовился очень быстро. Набор продуктов – раз два три…. В общем, ничего такого, но вкусно, между прочим.

Ингредиенты для «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

• Грибы — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Вода — 2 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Вермишель — 1 стак.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп. Из шампиньонов. Экспресс»:

• 

  Зачем-то покупали шампиньоны. И толи осталось от того «зачем-то», толи вообще не использовали, но обнаружилось в закромах граммов около пятисот этих самых шампиньонов.
  Промыл, конечно, как следует и нарезал чуть меньше, чем средне – на мой взгляд.

• 

  Картошек три штуки нарезал, чтобы есть удобно было и кастрюлю с водой закипающей ее отправил. Воды в кастрюлю налил два литра.
  Морковку средних размеров брусочком накрошил и к картошке добавил.

• 

  Грибы. Луковку на смеси масла коровьего и растительного довел до предпрозрачности, потом грибы туда выложил. И притомил – притушил. До почти готовности.
  Ну и, конечно, в кастрюлю их.

• 

  И как только от овоще-грибного содержимого стали исходить ароматы реально грибного супа, мелкой вермишели добавил. Сколько? Я высыпал неполный стакан. На два литра вполне хватило.

• 

  Вот и всё.
  Всех дел минут на сорок. Зато великолепный, ароматный, очень, между прочим, нажористый, но вместе с тем легкий суп получился.

Источник