Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой

Представляю вашему вниманию постный мега-шоколадный торт! Он всегда меня выручает, когда хочется чего-нибудь шоколадного. Торт получается влажный, нежный, в меру сладкий и готовится достаточно просто. Попробуйте!

Ингредиенты для «Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой»:

• Свекла (вареная) — 150 г
• Апельсин (только цедра) — 1 шт
• Вода — 125 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 100..150 г
• Мука пшеничная / Мука — 230 г
• Какао-порошок — 40 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Шоколад темный (горький) — 50 г
• Ванилин — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольно-шоколадный торт с апельсиновой цедрой»:

• 

  Свеклу измельчите в пюре с помощью блендера с добавлением части воды, примерно 25-50 мл. Добавьте цедру, перемешайте.

• 

  Всыпьте сахар, влейте масло и оставшуюся воду, перемешайте почти до растворения всех кристаллов сахара.

• 

  Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, какао и солью и ванилином.

• 

  Всыпьте к жидкой массе.

• 

  Хорошо перемешайте.

• 

  Тесто выложите в форму (у меня диаметром 18 см), смазанную маслом (дно застелите бумагой для выпечки).

• 

  Поставьте в разогретую до 180*С духовку на 35-40 минут. Остудите.

• 

  Шоколад растопите на водяной бане и смажьте поверхность торта. Украсьте цедрой апельсина. Иногда я разрезаю бисквит на 2 коржа и тоже промазываю внутри растопленным шоколадом.

• 

  Подавайте к столу. Торт становится еще вкуснее на второй день.

• 

  Приятного аппетита!

Источник