Стейк из индейки с гремолатой

Простое в приготовление, но от этого не менее вкусные стейки с потрясающим соусом, который им придаёт гремолата. Стейки получаются нежные, сочные, с ярким насыщенным вкусом. Сам соус подходит ко всем видам мяса, ооочень советую!

Ингредиенты для «Стейк из индейки с гремолатой»:

• Индейка (филе индейки ТМ Индилайт) — 400 г
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Сыр твердый (натертый) — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло оливковое — 60 мл
• Петрушка (10 г) — 2 веточ.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стейк из индейки с гремолатой»:

• 

  Стейки филе индейки от ТМ Индилайт это самый лучший выбор!

• 

  Стейки индейки посолите, поперчите, полейте немного оливковым маслом и оставьте мариноваться на 20-30 мин.

• 

  Тем временем снимите цедру с 1/2 апельсина и 1/2 лимона.

• 

  У петрушки удалите стебли, а листочки мелко-мелко нарежьте, прям микроскопически мелко, ну, или как получится. Добавьте зубчик чеснока пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец.

• 

  Натрите твердый сыр на мелкой терке.

• 

  Смешайте всё с оливковым маслом, размешайте.
  Можно сказать на этом этапе полдела сделано.

• 

  Обжарьте стейки на разогретой сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

• 

  Выложите стейки на тарелку и полейте сверху ароматной гремолатой. Это невероятно вкусно!

• 

  За рецепт благодарю Resto_ray! Шеф-повар плохого не посоветует, готовьте с удовольствием!

Источник