Сосиски в тесте «Ёлочки пушистые»

Помните знаменитую фразу из Двенадцати стульев "И тут Остапа понесло"?, она немного изменена народом и среди нас гуляет именно в таком виде, так вот это про меня и новогодние ёлки в нашем меню… Рекомендую и Вам приготовить такие и порадовать гостей.

Ингредиенты для «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

Тесто:

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Кефир (220 мл.) — 1 стак.
• Масло растительное — 20 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 4 г
• Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно:

• Сосиска (молочные от ТМ Индилайт) — 3 шт
• Сыр голландский — по вкусу
• Желток яичный — 1 шт
• Молоко — 1 ч. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сосиски в тесте "Ёлочки пушистые"»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  Замесить тесто, накрыть его и оставить в тепле на 1 час, оно должно вырасти в 2-2,5 раза.

• 

  Выбродившее тесто обмять, разделить на колобки по 100 г., подкатать, накрыть, оставить на 10-15 минут.

• 

  Затем каждый колобок раскатать в длинный овал, 6-7 см. * 15-17 см.. По центру сделать небольшой надрез.

• 

  Сосиски разрезать вдоль на две части. Сыр натереть на мелкой терке.
  Половинку сосиски поместить в отверстие, посыпать сыром. Накрыть второй половиной теста.

• 

  Сформовать вот такие заготовки. Накрыть плёнкой, оставить в тепле на расстойку, 30-45 минут.

• 

  Расстоявшиеся заготовки ножницами превратить в ёлочки.

• 

  Смазать смесью желтка и молока.

• 

  Выпекать 15-18 минут при 180-190 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку.

• 

  Подать горячими. Приятного аппетита!!!

Источник