Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Рецепт — народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
• Горчица — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Укроп — 1 ч. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

• 

  Нарежьте грибы. На разогретой сковороде на масле и на сильном огне обжарьте их до полуготовности, т. е. до золотистой корки. У меня это заняло минут 5.

• 

  Нарезать лук и добавить к обжаренным грибам в чаше для маринования.

• 

  Создать маринад, соединив горчицу, лимонный сок, чеснок, воду, соль, перец, сухой укроп и свежую петрушку. Залить маринадом грибы с луком и отправить в холодильник минимум на час. Затем можно подавать. Приятного аппетита.

Источник