Печенье

Сочники с кокосовой стружкой

Вкусные и полезные сочники на рассыпчатом тесте с отрубями и нежнейшей творожной начинкой с кокосовой стружкой. В меру сладкие, для детей в самый раз. Попробуйте!

Ингредиенты для «Сочники с кокосовой стружкой»:

  • Творог210 г
  • Сахарная пудра100 г
  • Мука пшеничная / Мука240 г
  • Желток яичный1 шт
  • Стружка кокосовая1 ст. л.
  • Сметана (жирная, деревенская или каймак) — 20 г
  • Масло сливочное100 г
  • Отруби10 г
  • Разрыхлитель теста1 ч. л.
  • Яйцо куриное1 шт
  • Ванилин по вкусу
  • Вода1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2457.5 ккал
белки
76.2 г
жиры
120.9 г
углеводы
299.4 г
Порции
ккал
409.6 ккал
белки
12.7 г
жиры
20.2 г
углеводы
49.9 г
100 г блюда
ккал
303.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
14.9 г
углеводы
37 г

Рецепт «Сочники с кокосовой стружкой»:

  • Для начинки соедините творог, половину сахарной пудры, половину желтка (другую половину смешайте с водой и оставьте для смазки) и сметану (у меня каймак).

  • Перемешайте.

  • Всыпьте муку (30 г, можно заменить крахмалом) и кокосовую стружку.

  • Хорошо перемешайте.

  • Для теста соедините яйцо, размягченное сливочное масло и оставшуюся сахарную пудру, перемешайте.

  • Всыпьте муку с разрыхлителем, солью и отрубями.

  • Замесите эластичное тесто.

  • Разделите тесто на 6 частей, скатайте в шарики. Каждый шарик теста раскатайте в прямоугольник

  • Выложите 1/6 часть начинки с одной стороны. Накройте другой стороной.

  • Смажьте отложенным желтком, смешанным с водой, переложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

  • Выпекайте при 200*С 25 минут, остудите на решетке.

  • Подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»