Слоёный салат «Рождественское небо»

08.01.2025

0 1 Время чтения: 1 минута

Глядя на этот салат гости сказали " Это тёмное небо Рождества со звёздами". И, знаете?, я с ними полностью согласна. Рождественский стол он украшает. Рекомендую.

Содержание

1 Ингредиенты для «Слоёный салат "Рождественское небо"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Слоёный салат "Рождественское небо"»:

Ингредиенты для «Слоёный салат "Рождественское небо"»:

Индейка (варено-копчёная голень от ТМ Индилайт) — 150 г
Свекла (запечённая) — 450 г
Чернослив — 150 г
Орехи грецкие — 60 г
Чеснок — по вкусу
Майонез — 100 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сухарики — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2204 ккал	белки 53.8 г	жиры 153.5 г	углеводы 158.4 г
Порции
ккал 367.3 ккал	белки 9 г	жиры 25.6 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 229.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 16 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Слоёный салат "Рождественское небо"»:

Приготовить продукты. Свёклу заранее запечь и остудить. Орехи обжарить.
Смешать майонез, оливковое масло и молотый чеснок.
Орехи нарубить.
Свёклу натереть на терке, слегка отжать, посолить и смешать с 1 ч. л. соуса.
Сервировочное кольцо (16 см.) поставить на блюдо для подачи, насыпать немного мелких сухарей ( они не дадут салату потечь), выложить в него 2/3 свёклы, уплотнить, посыпать орехами.
Чернослив нарезать, выложить следующим слоем.
Смазать соусом + орехи, слегка уплотнить.
Индейку нарезать и выложить на чернослив + орехи.
Смазать соусом.
Сверху выложить остатки свёклы и орехи, уплотнить и убрать в холодильник на 2-4 часа.
Перед подачей удалить кольцо, посыпать сушёной зеленью.