Сливочный и острый салат из пасты

Сливочный и острый салат из пасты, цуккини, помидоров и маслин может быть не "блюдо высокой кухни", но идеально и безошибочно подходит на каждый день. Судя по прилавкам супермаркетов и товарообороту, мир нуждается в салатах из пасты.

Ингредиенты для «Сливочный и острый салат из пасты»:

• Макаронные изделия / Макароны (Спирали) — 200 г
• Помидор (5 — нарезать тонкими слайсами, 1 — натереть на крупной тёрке до пастообразного состояния) — 6 шт
• Маслины — 100 г
• Паста карри (Харисса) — 2 ст. л.
• Томаты вяленые (Натертые на крупной тёрке до состояния пасты) — 2 ст. л.
• Паста тахинная — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Соль — 1,25 ч. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочный и острый салат из пасты»:

• 

  В большой ёмкости приготовить макаронные изделия до аль ленте. Промыть и добавить оливковое масло для того, чтобы макаронные изделия не слипались.

• 

  В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, 1 натертый помидор, пасту харисса, тахинную пасту, пасту из вяленых помидоров, лимонный сок, цедру одного лимона и соль. Перемешать. Это будет заправка для салата.

• 

  В салатнице разместить помидоры, цуккини и оливки. Полить овощи заправкой. Добавить макаронные изделия. Перемешать. Посыпать салат и. петрушкой. Подавать в неглубоких тарелках. Приятного аппетита!

Источник