Блюда из рыбы и морепродуктов

Скумбрия в духовке с картофелем

Недавно подарили мне книгу "Советские рецепты". Привлек внимание рецепт скумбрии в духовке с картофелем. Готовила ее раньше по-другому, а сейчас готовлю только так. Вкусно, просто, необычно.

Ингредиенты для «Скумбрия в духовке с картофелем»:

  • Скумбрия2 шт
  • Картофель (очищенные, мелко нарезанные и отваренные) — 4 шт
  • Лук репчатый (нарезанный полукольцами) — 1 шт
  • Помидор (нарезанный) — 1 шт
  • Тимьян1 ч. л.
  • Кориандр1 ч. л.
  • Паприка копченая1 ч. л.
  • Сок лимонный2 ст. л.
  • Масло растительное2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2931.2 ккал
белки
264.5 г
жиры
156.7 г
углеводы
116.6 г
100 г блюда
ккал
134.5 ккал
белки
12.1 г
жиры
7.2 г
углеводы
5.3 г

Рецепт «Скумбрия в духовке с картофелем»:

  • Почистить скумбрию. Разделить ее в продольном режиме на две половины. Убрать хребет. На каждой части рыбы сделать надрезы (как показано на фото (.

  • Выложить отваренный картофель в форму для запекания.

  • На картофель выложить кусочки помидоров. Заканчивать луком.

  • Выложить скумбрию на овощную подушку. Сделать заправку, смешав лимонный сок, растительное масло, копчёную паприку и тимьян. Смазать заправкой рыбу, втирая ее в надрезы.

  • Запекать в духовке 20 минут при 200С. Можно подавать. Приятного аппетита

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»