Салат венок с сыровяленой индейкой

Считается что рождественский венок оберегает семью от всего плохого, умножает достаток и привлекает счастье и благополучие. Наверное поэтому помимо хвойных венков, популярными стали салаты в виде венка. Как и в хвойных венках, каждый ингредиент салата может являться неким символом. Зеленый салат- надежда, грецкий орех — сила, красные черри — любовь, солнечные мандарины — радость, маслины — богатство и процветание, сыровяленное филе бедра индейки "Индилайт" — крепкое здоровье. К тому же такой салат очень нарядно смотрится на праздничном столе. С Рождеством всех!!!

Ингредиенты для «Салат венок с сыровяленой индейкой»:

• Листья салата / Салат — 1 пач.
• Помидоры черри — 10 шт
• Маслины — 10 шт
• Моцарелла (мини) — 10 шт
• Мандарин — 1 шт
• Орехи грецкие — 1 шт
• Индейка (сыровяленное филе бедра индейки "Индилайт") — 1 упак.
• Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат венок с сыровяленой индейкой»:

• 

  Для приготовления салата подготовьте продукты по списку.

• 

  Зелень используйте по своему желанию, это может быть любой листовой салат или микс салатной зелени.
  Если вы используете покупную упакованную зелень которая считается «предварительно вымытой» или «готовой к употреблению» рекомендую все же ее промыть под проточной водой и просушить, чтобы свести к минимуму все риски.
  Для оформления салата используйте плоское круглое блюдо, в центр которого установите пиалу для заправки.
  По кругу разложите зелень.

• 

  Мандарин очистите от кожуры. разделите на дольки. Каждую дольку зачистите от пленок и удалите имеющиеся семечки.
  Разложите подготовленные мандарины на зелень по кругу.

• 

  Следом за мандаринами выложите черри. Если черри мелкие, можно оставить их целыми. Крупные помидоры разрежьте пополам.

• 

  С моцареллы слейте сыворотку и разложите мини шарики моцареллы между черри и мандаринами.

• 

  Добавьте в салат еще яркие краски в виде маслин. Что бы поверхность маслин оставалась блестящей, слегка сбрызните их оливковым маслом перед выкладкой в салат.

• 

  В завершении оформления салата добавьте белковую составляющую. Филе бедра индейки "Индилайт" разрежьте пополам и сверните каждый полукруг в виде розочки. Уложите розочки из индейки между ингредиентами салата.
  Посыпьте салат дробленым грецким орехом.

• 

  Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, соль, мед и молотый черный перец. Готовую заправку перелейте в пиалу центре блюда.

• 

  Салат заправьте перед употреблением, чтобы насладиться невероятным вкусом, интересным сочетанием и потрясающим видом.

Источник