Салат «В яблочко»

Этот сочный и недорогой салат стал для меня своего рода открытием. Во-первых, я всегда считала, что салат с белокочанной капустой годится исключительно для повседневного стола, а во-вторых, оказалось, что ананас и белокочанная капуста отлично сочетаются друг с другом. Ну, и в-третьих, салат получился вкусным, свежим и праздничным… Прошу на дегустацию!

Ингредиенты для «Салат "В яблочко"»:

• Бедро куриное (~три бескостных бедра) — 220 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 230 г
• Яблоко (зелёное, среднее, кисло-сладкое) — 1 шт
• Ананас (консервированный, в лёгком сиропе) — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "В яблочко"»:

• 

  Белокочанную капусту тонко нашинковать.

• 

  Ананас нарезать полосками. Консервированный ананас можно заменить свежим.

• 

  Бёдра куриные отварить, остудить в бульоне и нарезать ломтиками.

• 

  Яблоко нашинковать соломкой.

• 

  Посолить, добавить майонез и сметану. Перемешать.

• 

  Порционная подача салата в яблоке смотрится эффектно и празднично.
  Для этого нужно срезать у яблока верхушку, острым или специальным ножом вырезать мякоть и сердцевинку, наполнить салатом.

• 

  Привычная подача салата, небольшой горкой на симпатичной тарелке, смотрится тоже хорошо.

Приятного аппетита!!

Источник