Салат с моцареллой, манго и руколой

У нас сегодня + 28© и так захотелось приготовить необычный салат, тем более давно хотела приготовить этот рецепт.

Ингредиенты для «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

• Манго — 1/2 шт
• Моцарелла (рассольная) — 125 г
• Листья салата / Салат (рукола) — 50 г
• Орехи кедровые — 25 г
• Сок лимонный (по вкусу) — 1-2 ст. л.
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Перец чили (По вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с моцареллой, манго и руколой»:

• 

  Приготовить основные ингредиенты, манго и лимон помыть под проточной водой. Руколу перебрать, помыть и высушить.

• 

  Моцареллу нарезать кубиками, выложить в блюдо, в котором будете подавать салат.

• 

  Манго почистить, удалить косточку и нарезать кубиками, я взяла половину манго, мне показалось достаточно. Выложить поверх моцареллы.

• 

  Руколу выложить поверх манго.

• 

  Приготовить ингредиенты для соуса. Выдавить сок из лимона, кедровые орехи пожарить.

• 

  Смешать 1-2 ст. л сока лимона, соль, перец и чили с оливковым маслом. Попробуйте на вкус, соус должен быть немного солёный и пряный.

• 

  Полить салат соусом, дать настояться минут десять.

• 

  Перед употреблением перемешать.

Источник