Салат с квашеной капустой и индейкой

Хрустящий, лёгкий и аппетитный закусочный салатик!

Ингредиенты для «Салат с квашеной капустой и индейкой»:

• Грудка индюшки (ТМ Индилайт) — 100 г
• Капуста квашеная (у меня со свеклой) — 100 г
• Огурец маринованный — 1 шт
• Лук красный — 0,5 шт
• Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 1 щепот.
• Масло подсолнечное (нерафинированное) — 3 ст. л.
• Порошок чесночный — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с квашеной капустой и индейкой»:

• 

  Филе индейки ТМ Индилайт нарезать тонкой соломкой. Это не принципиально, просто так захотелось.

• 

  Приправить солью, сухим чесноком и хмели-сунели. Добавить ложку растительного масла и оставить пропитаться на 10-15 минут.

• 

  Обжарить на сковороде, чтобы получилась вот такая соломка.

• 

  Салатный лук нарезать перьями. Если у вас лук острый, то лучше промыть холодной водой. Нарезать маринованный огурец соломкой.

• 

  Добавить квашеную капусту. и обжаренную соломку из индейки.
  У меня капуста квашеная со свеклой, поэтому и цвет такой. Это даже и лучше, салатик яркий получился.
  Капусту можно взять маринованную по-грузински. Она острая и сладковатая.
  По вкусу посолить, поперчить, я ещё добавляю щепотку сахара. Полить подсолнечным маслом. Я готовлю с нерафинированным. Готово!

  P.S. Количество ингредиентов кладите по вкусу. Например, у меня объём капусты равен объёму вместе взятых мясо+лук+огурец.

Источник