Салат с красной рыбой и апельсином

Всем привет! Я сегодня к вам с невероятно вкусным, лёгким и ярким салатом с красной рыбой и апельсином. Это сочетание ингредиентов точно удивит вас и ваших гостей. Готовится легко, а выглядит как из ресторана! Идеально для праздничного стола. Давайте готовить!

Ингредиенты для «Салат с красной рыбой и апельсином»:

• Лосось (малосольный) — 100 г
• Маслины (без косточек) — 15 шт
• Листья салата / Салат (микс зелени или руккола) — 100 г
• Апельсин — 1 шт
• Моцарелла (в шариках) — 8 шт
• Помидоры черри — 8 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Горчица (не острая) — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Соус (бальзамический или терияки) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с красной рыбой и апельсином»:

1. Подготовка ингредиентов:

Нарежьте 100 г малосольной красной рыбы на небольшие пластины.

Помидоры черри разрежьте пополам.

Очистите апельсин от кожуры и нарежьте его на небольшие пластины.

2. Сборка салата:

На блюдо выложите микс зелени в виде кольца.

Сверху хаотично разложите маслины (их можно предварительно смазать растительным маслом для блеска).

Добавьте слой помидоров черри и слой апельсинов.

Разложите нарезанную красную рыбу и шарики моцареллы.

3. Приготовление заправки:

Смешайте растительное масло, горчицу, лимонный сок и соевый соус. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Подача:

Обильно полейте салат приготовленной заправкой.

При желании украсьте бальзамическим соусом или соусом терияки.

Салат готов! Подавайте его сразу после заправки. Приятного аппетита и чудесного праздника!

Источник