Салаты из рыбы и морепродуктов

Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой

Очень простой, но очень вкусный насыщенный салатик с минимальным набором доступных продуктов. Как ни странно, но такого салатика здесь не нашла. Самые дотошные могут проверить.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой»:

  • Лук репчатый (большой) — 1 шт
  • Морковь (средняя) — 4 шт
  • Кальмар4 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло подсолнечное по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2928.8 ккал
белки
509 г
жиры
61.9 г
углеводы
85 г
100 г блюда
ккал
92.1 ккал
белки
16 г
жиры
1.9 г
углеводы
2.7 г

Рецепт «Салат с кальмарами и морковно-луковой зажаркой»:

  • Почистить лук и морковь.

  • Лук нарезать полукольцами.

  • Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.

  • В глубокую сковороду налить масло, разогреть. Выложить лук и морковь, обжарить до готовности на среднем огне. Затем переложить в миску, остудить.

  • У кальмаров удалить внутренности, обдать кипятком, подержать в горячей воде около минуты и промыть под проточной водой. Под воздействием высокой температуры шкура легко и быстро сойдёт с тушки. Вам придётся лишь удалить её остатки при промывке.

  • В кастрюлю налить воды, слегка подсолить воду, довести до кипения. При появлении первых пузырьков запустите кальмаров. Кипение на время прекратится, а как только возобновится, нужно сразу выключать огонь и вынимать кальмары.

  • Кальмаров остудить, нарезать полукольцами, смешать с обжаренными луком и морковкой, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»