Салат с индейкой и хрустящими баклажанами

01.01.2025

0 1 Время чтения: 1 минута

Любите ли Вы салаты, как я? Если да, то и Вам понравится этот вариант тёплого салата с хрустящими баклажанами и жареной индейкой. Он и на праздничном столе не задержится. Рекомендую.

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Ингредиенты для «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Индейка (стейк грудки от ТМ Индилайт) — 160 г
Баклажан — 220 г
Помидор — 120 г
Чеснок — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Сельдерей листовой — по вкусу
Майонез — по вкусу
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Специи (для птицы) — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 674.2 ккал	белки 37.4 г	жиры 20.1 г	углеводы 195.5 г
Порции
ккал 224.7 ккал	белки 12.5 г	жиры 6.7 г	углеводы 65.2 г
100 г блюда
ккал 116.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 3.5 г	углеводы 33.7 г

Рецепт «Салат с индейкой и хрустящими баклажанами»:

Приготовить продукты.
Баклажан почистить, нарезать кубиком, слегка посолить, отставить.
Стейк индейки нарезать кубиком, по размеру баклажана, посыпать специями.
Обжарить на растительном масле до румяности. К индейке добавить нарезанные помидоры.
Баклажаны отжать, запанировать в крахмале.
Разогреть масло, обжарить партиями баклажаны. Масла должно быть много.
Баклажаны выкладывать на бумажное полотенце для удаления масла.
Баклажаны добавить в салатницу. Также добавить молотый чеснок и рубленую зелень сельдерея и лук.
Заправить майонезом и специями, посолить по вкусу.
Перемешать и подать к столу.