Салат с индейкой и грибами «Подкова»

Несложный, вкусный и сытный салат с индейкой и грибами подойдёт как для праздников, так и для будней. Я приготовила салат в виде подковы, как символ удачи. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат с индейкой и грибами "Подкова"»:

• Картофель — 2 шт
• Индейка (медальоны ТМ "Индилайт") — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 1 бан.
• Масло растительное — 2-3 ст. л.
• Сыр полутвердый — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 4—5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с индейкой и грибами "Подкова"»:

• 

  Отварной картофель натереть на терке, выложить в тарелке в виде подковы. Сверху распределить майонез.

• 

  Для салата я буду использовать медальоны индейки ТМ "Индилайт".

• 

  Индейку отварить в подсолёной воде, дать немного остыть, измельчить в блендере.

• 

  Смешать индейку с майонезом и распределить поверх картофельного слоя.

• 

  Лук почистить, нарезать произвольно, обжарить на растительном масле до прозрачности. Затем добавить консервированные грибы, предварительно, слив с них жидкость. Обжарить до выпаривания лишней жидкости.

• 

  Распределить грибы с луком третьим слоем.

• 

  Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, распределить четвертым слоем.

• 

  Сверху натереть на мелкой терке яйца. Украсить по желанию.

Готовый салат можно подавать к столу

Приятного аппетита!!!

Источник