Салат с индейкой «Хоритаки»

Салаты всегда необходимы на пикнике. Предлагаю вам приготовить сочный салат из индейки и редьки. Название салата от названия плавленного сыра, который в составе салата.

Ингредиенты для «Салат с индейкой "Хоритаки"»:

• Индейка (филе индейки жареное или запечённое ТМ Индилайт) — 200 г
• Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
• Редька (дайкон или "Белый клык") — 200 г
• Листья салата / Салат — по вкусу
• Фета (сыр "Хоритаки" или фета, фетакса) — 100 г
• Лук зеленый (или любая зелень по желанию) — по вкусу
• Горчица (с зёрнами) — 2 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (бальзамический белого вина) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с индейкой "Хоритаки"»:

• 

  Редьку чистим, натираем на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью, оставляем на полчаса, чтобы вышла горечь. Далее редьку отжимаем.

• 

  Берём любое филе индейки: жареное или запечённое. У меня была запечённая в фольге голень индейки Индилайт. Режем филе тонкими полосками.

• 

  В салатнике соединяем порезанное филе индейки и тёртую редьку, добавляем порезанное яйцо.

• 

  Готовим заправку. Смешиваем растительное масло, смесь перцев, горчицу с зёрнами и бальзамический уксус.

• 

  Добавляем в салат заправку, перемешиваем. В таком виде салат можно перевозить на пикник.

• 

  Для подачи салата берём блюдо (тарелку), в котором будете подавать салат. Кладём порванные (порезанные) листья салата.

• 

  На салатные листья кладём салат. Сверху кладём кусочки сыра, типа фета, фетакса. Посыпаем порезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Источник