Салаты из овощей, грибов, сыра

Салат с грушей и свекольным желе

Оригинальный салат с массой витаминов и пользы для организма. Вместо свекольного желе можно просто добавить и отварную свеклу, будет не так интересно, но тоже вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты для «Салат с грушей и свекольным желе»:

  • Свекла2 шт
  • Сироп мятный1 ст. л.
  • Бальзамик1 ч. л.
  • Агар-агар (примерно 1 ч. л. без горки) — 2 г
  • Груша (большая) — 1 шт
  • Листья салата / Салат (радичио и руккола) — 120 г
  • Масло оливковое4 ст. л.
  • Кунжут1..2 ч. л.
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
929.7 ккал
белки
7.8 г
жиры
75.8 г
углеводы
57.2 г
Порции
ккал
232.4 ккал
белки
2 г
жиры
19 г
углеводы
14.3 г
100 г блюда
ккал
157.6 ккал
белки
1.3 г
жиры
12.8 г
углеводы
9.7 г

Рецепт «Салат с грушей и свекольным желе»:

  • Для свекольного желе выжмите сок из свеклы с помощью соковыжималки, добавьте сироп и бальзамический уксус, перемешайте. Долейте воду, чтобы получилось 300 мл. Перелейте смесь в кастрюльку, добавьте агар-агар, доведите до кипения, помешивая, варите 1-2 минуты или как указано на упаковке с агар-агаром. Перелейте жидкость в подходящую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см. Остудите до застывания.

  • Салатный микс разложите по четырем тарелкам. Посолите, поперчите.

  • Добавьте свекольное желе, нарезанное кубиками. Затем нарезанную небольшими кусочками грушу.

  • Полейте сверху оливковым маслом, посыпьте кунжутом. ***Если все-таки будете использовать отварную свеклу, на этом этапе полейте мятным сиропом и бальзамическим уксусом.

  • Подавайте к столу.

  • Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»