Салат с фасолью и пекинской капустой

Салат получается нежным, легким и очень вкусным. Несмотря на простые ингредиенты, его можно приготовить и на праздничный стол. Ваши гости обязательно оценят его по достоинству. А если вместо майонеза заправить салат сметаной или йогуртом, то получится замечательный диетический салат. Кстати, похожий рецепт есть у автора Tanyushka I, но она делает с копченой куриной грудкой, поэтому считаю, что и мой салат имеет право на публикацию.

Ингредиенты для «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

• Капуста пекинская — 300 г
• Огурец (длинный) — 1 шт
• Фасоль консервированная (белая фасоль в собственном соку) — 1 бан.
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
• Укроп — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с фасолью и пекинской капустой»:

• 

  Пекинскую капусту нашинковать средней соломкой.

• 

  Огурец нарезать брусочками.

• 

  Укроп мелко покрошить.

• 

  Яйца мелко нарезать.

• 

  Из банки с фасолью слить воду и промыть ее в холодной воде. В глубокой миске соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить. Заправить салат майонезом и все хорошо перемешать.

• 

  *

• 

  *

• 

  Приятного аппетита!

• 

  *

Источник