Салат с авокадо «Мозаика»

Простой, полезный и яркий салат с авокадо, огурцом и болгарским перцем — отличный выбор для легкого обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, маслянисто-кремового авокадо и нежного куриного мяса порадует Вас своими вкусовыми качествами. Прошу к столу!

Ингредиенты для «Салат с авокадо "Мозаика"»:

Салат

• Голень куриная (чистый вес, без костей) — 300 г
• Авокадо — 1 шт
• Огурец (длинный) — 1 шт
• Перец болгарский (красный, оранжевый или разноцветный) — 1 шт

Заправка

• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Сахар (чуть меньше 0,5 ч. л.)
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Перец черный (щёпотка) — по вкусу
• Соль — 1/3 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с авокадо "Мозаика"»:

• 

  Отварить куриные голени. Остудить в бульоне.
  В маленькой вазочке перемешать горчицу, соль, сахарный песок, сок лимона, свежемолотый чёрный перец и растительное масло. Заправка готова.

• 

  Нарезать кубиками среднего размера огурец,

• 

  болгарский перец и

• 

  авокадо. Полить салатной заправкой.

• 

  Нарезать куриное мясо небольшими ломтиками.

• 

  Аккуратно перемешать. Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. Подать к столу.

Приятного аппетита!!!

Источник