Салат «Рождественская ночь»

24.12.2024

0 1 Время чтения: 1 минута

Этот салат с Новогодней тематикой, конечно, понравится вашим гостям. Предлагаю приготовить вкусный, сытный салат "Рождественская ночь" с индейкой, овощами, сыром и яйцом. Такой салат имеет преимущество, он не "течёт" при длительном стоянии, а его вкус становится ещё более насыщенным.

Содержание

1 Ингредиенты для «Салат "Рождественская ночь"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Салат "Рождественская ночь"»:

Ингредиенты для «Салат "Рождественская ночь"»:

Индейка (филе бедра индейки Индилайт) — 200 г
Картофель (средние клубни, вареные в "мундире") — 2 шт
Свекла (вареная, средняя) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Приправа (универсальная приправа для варки индейки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1340.6 ккал	белки 86.2 г	жиры 74.2 г	углеводы 78.6 г
Порции
ккал 335.2 ккал	белки 21.6 г	жиры 18.6 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 147.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 8.2 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Салат "Рождественская ночь"»:

Для приготовления салата берём филе индейки. У меня — филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимую приправу. У меня — универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем мелкими кубиками.
Берём красивый салатник. Картофель чистим, трём на тёрке, кладём нижним слоем. Присаливаем, перчим. Не утрамбовывайте картофель, пусть он будет "воздушным", тогда лучше пропитается.
Лук чистим, режем мелкими кубиками, кладём сверху картофеля, наносим сеточку из майонеза. Я для удобства использовала кулинарный пакет.
Следующим слоем кладём порезанную вареную индейку. Наносим сеточку из майонеза.
Далее кладём слой тёртого сыра. Немного сыра оставляем на украшение.
Следующим слоем кладём тёртые вареные яйца. Также наносим сеточку из майонеза.
Завершающим слоем кладём тёртую свеклу.
Смазываем свеклу майонезом. Украшаем салат на своё усмотрение в Новогодней тематике. Я сделала вырубкой из сыра "звёзды" и "месяц". Даём салату настояться минимум 2 часа. При настаивании майонез приобретёт цвет свеклы, и декор будет более похож на "ночь".
Всего доброго вам в Новом году!