Салат «Парамониха» на зиму

Время приготовления: 45 мин
Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!

Описание приготовления: Сложно сказать, откуда именно пошло такое звучное название, но могу точно сказать, что салат получается вкуснейший! Приготовить салат "Парамониха" на зиму очень просто. Все ингредиенты нарезаются и провариваются со специями. Подавать салат можно и к праздничному столу в качестве закуски к спиртным напиткам, и к повседневному меню. Из указанного количества выходит приблизительно 2,5 л замечательной закуски.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор Блюдо: Заготовки / Консервация Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Болгарский перец 500 Грамм Морковь 500 Грамм Лук 500 Грамм Помидоры 1 Килограмм Растительное масло 150 Миллилитров Уксус 9% 50 Миллилитров Сахар 150 Грамм Соль 25 Грамм Перец молотый По вкусу (черный или красный) Количество порций 8 Калорийность 132 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г. Как приготовить «Салат "Парамониха" на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.

В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.

Добавьте тертую на крупной терке морковь.

Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.

Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.

Салат "Парамониха" готов.

Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.

Удачных заготовок!