Салат овощной с куриным филе

Салатик из продуктов, которые у нас всегда под рукой, но тем не менее он по праву может занять достойное место в вашей кулинарной книге.

Ингредиенты для «Салат овощной с куриным филе»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
• Морковь — 2 шт
• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Филе куриное — 300 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат овощной с куриным филе»:

• 

  Капусту мелко нашинковать. Затем посолить, слегка помять руками и оставить на 5мин.

• 

  *

• 

  *

• 

  Свеклу и морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке и обжарить по отдельности на растительном масле. Затем выложить в дуршлаг и дать маслу стечь. (Морковь и свеклу можно не обжаривать, а отварить, тогда салат будет менее жирным и более легким).

• 

  *

• 

  Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

• 

  Куриное филе нарезать небольшими кубиками и вместе с луком обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить.

• 

  *

• 

  Чеснок очистить и мелко нарезать.

• 

  Соединить обжаренные овощи и куриное филе, добавить капусту, чеснок, посолить по вкусу, перемешать и заправить майонезом.

• 

  *

• 

  Готовый салат можно выложить на блюдо слоями по кругу или горками и только перед самым употреблением перемешать. Так он будет выглядеть эффектнее. Приятного аппетита!

Источник