Салаты из мяса

Салат «Карнавал»

Благодаря недавнему конкурсу и замечательным работам поварят, вспомнила один из маминых рецептов.
Не могу утверждать, что точь-в-точь, но получилось вкусно и сочно. Прошу к столу!
Любителей редьки приглашаю особо.

Ингредиенты для «Салат "Карнавал"»:

  • Редька

    (крупная, ~ 350г.)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (средний)

    0,5 шт

  • Яйцо куриное

    (2шт. — крупных или 3шт. — средних)

  • Морковь


    2 шт

  • Помидор

    (некрупный)

    2-3 шт

  • Петрушка


    5 веточ.

  • Ветчина


    300 г

  • Специи

    (соль, чёрный свежемолотый перец или четыре перца)

    по вкусу

  • Майонез


    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1048.3 ккал
белки


56 г
жиры


79.3 г
углеводы


30.2 г
100 г блюда
ккал
120.5 ккал
белки
6.4 г
жиры
9.1 г
углеводы
3.5 г

Рецепт «Салат "Карнавал"»:

  • Овощи и зелень вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
    Морковь и яйца отварить до готовности и остудить.
    С моркови и редьки срезать кожицу.
    *Редьку можно взять любую: белую, чёрную, дайкон, маргеланскую, арбузную. С разной редькой будет немного другой вкусовой оттенок.
    *Редьку принято замачивать в холодной кипячёной воде на 10-15 минут для удаления излишней остроты.
    У меня была шикарная маргеланская редька и я этот шаг пропустила.
    Натереть на крупной тёрке: редьку,

  • половинку средней луковицы (я нарезала мелкими кубиками),

  • варёные яйца,

  • и варёную морковь.

  • Нарезать небольшими кубиками помидоры.

  • Порубить петрушку.

  • Ветчину нарезать кубиками среднего размера.

  • Добавить майонез и специи. Аккуратно перемешать.

Приятного аппетита! ❤️

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»