Салаты из птицы

Салат из печени с сырным майонезом

Предлагаю ваших гостей удивить слоёным салатиком. Тем, кто любит куриную печень, он явно придётся по вкусу. Сочетание продуктов сбалансировано. Сытно, сырно, аппетитно.

Ингредиенты для «Салат из печени с сырным майонезом»:

  • Сыр плавленый

    (Плавленный сыр HOCHLAND сливочный)

    60 г

  • Печень куриная


    200 г

  • Яйцо куриное

    (вареное)

    2 шт

  • Огурец маринованный


    2 шт

  • Капуста пекинская


    200 г

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Майонез


    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Укроп


    по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1363.5 ккал
белки


74.8 г
жиры


110.7 г
углеводы


19.9 г
Порции
ккал
340.9 ккал
белки
18.7 г
жиры
27.7 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
140.6 ккал
белки
7.7 г
жиры
11.4 г
углеводы
2.1 г

Рецепт «Салат из печени с сырным майонезом»:

  • Куриную печень моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, солим, варим 15 минут. Оставляем остывать в бульоне. Далее печень вынимаем из бульона.

  • Для приготовления салата готовим сырный майонез. Берём майонез и плавленный сливочный сыр, У меня — HOCHLAND.

  • Разминаем сыр вилкой и перемешиваем с майонезом. Не страшно, если у вас останутся кусочки сыра в майонезе. Это не изменит ни вкус, ни внешний вид салата.

  • Заранее кубиками режем лук и обжариваем до золотистости на растительном масле. Оставляем остыть.

  • Тонко шинкуем пекинскую капусту.

  • Берём сервировочное кольцо. У меня — небольшое, готовила полнормы. Ставим кольцо на блюдо (тарелку). Пекинскую капусту смешиваем с ложкой сырного майонеза, не мнём. Кладём нижним слоем. Посыпаем солью и перцем. Учтите, что сыр и майонез солёные.

  • Следующим слоем кладём жареный лук. Этот слой не смазываем, лук и так в масле.

  • На лук кладём тёртое яйцо. Я измельчила с помощью яйцерезки. Смазываем сырным майонезом.

  • Огурцы трём или режем тонкой соломкой, отжимаем, кладём следующим слоем. Смазываем сырным майонезом.

  • Завершающим слоем кладём натёртую куриную печень. Слегка прижимаем салат толкушкой. Смазываем майонезом. Ставим в холодильник пропитаться. Сразу скажу, да, нижний слой слегка потечёт. При подаче вытрите бумажным полотенцем.

  • Готовый салат перед подачей достаём из кольца. Украшаем рубленным укропом. Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»