Салаты из птицы

Салат «Гранат» с курицей и грибами

Представьте удивление гостей, когда на праздничном столе появляется "гранат", но не совсем обычный! Этот салат лишь замаскирован под гранат, и от настоящего фрукта тут лишь шляпка и сочные зерна. Это изысканное блюдо потребует времени и внимания к деталям, но результат превзойдет ожидания. Готовый салат не только эффектно выглядит, но и порадует насыщенным вкусом и сытностью. Смело беритесь за приготовление — и дарите незабываемые эмоции вашим близким! Смотрите видео, чтобы разобраться в тонкостях приготовления!

Ингредиенты для «Салат "Гранат" с курицей и грибами»:

  • Гранат (Желательно, чтобы в зёрнах не было косточек) — 1 шт
  • Лук репчатый1 шт
  • Шампиньоны2 шт
  • Филе куриное400 г
  • Соль1,5 ч. л.
  • Сыр твердый100 г
  • Свекла3 шт
  • Майонез3 ст. л.
  • Перец черный1 щепот.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1284.2 ккал
белки
126.1 г
жиры
43.4 г
углеводы
98.1 г
Порции
ккал
256.8 ккал
белки
25.2 г
жиры
8.7 г
углеводы
19.6 г
100 г блюда
ккал
93.1 ккал
белки
9.1 г
жиры
3.1 г
углеводы
7.1 г

Рецепт «Салат "Гранат" с курицей и грибами»:

  • Отрежьте верхушку граната и очистите его, извлеките зерна.

  • Нарежьте мелко лук и шампиньоны
    Отварите куриное филе с 1 чайной ложкой соли в течение 30 минут. Затем мелко нарежьте его.

  • Натрите сыр на терке.
    Отварную свеклу положите в сито, чтобы стёк лишний сок.

  • Выложите на сковороду лук и шампиньоны, затем добавьте щепотку соли и столовую ложку майонеза. Обжаривайте на медленном огне 7-10 минут.

  • Добавьте нарезанное куриное филе к грибам и луку, затем добавьте сыр и немного зерен граната. Приправьте щепоткой соли и черного перца.
    Хорошо перемешайте все ингредиенты.

  • Переложите массу в глубокую миску и прижмите, чтобы придать форму.
    Аккуратно переверните миску на тарелку.

  • Установите сверху отрезанную верхушку граната и равномерно выложите натёртую свеклу по поверхности (имитируя корку граната), прижимая лопаткой для наилучшего эффекта.

  • Вырежьте кусочек в виде треугольника. Если кусочек развалится, его можно снова сформировать.
    Смажьте внутреннюю часть часть салата и вырезанный треугольник майонезом и украсьте гранатовыми зернами, используя пинцет для удобства. У меня не было пинцета под руками, украшала пальцами, поэтому в некоторых местах появились подтёки майонеза при декорации. Настоятельно рекомендую использовать пинцет для идеального оформления.

  • Заднюю часть треугольного кусочка также обложите натертой свеклой. Салат готов! Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»