Рулеты-котлеты

23.12.2024

0 0 Время чтения: 1 минута

В новогодней суете востребованы быстрые, не сложные блюда, при этом праздничные — вкусные и красивые. Эти рулеты соответствуют всем требованиям и большой их плюс — их можно приготовить заранее, а перед подачей лишь разогреть и протомить в соусе 5 минут. Рекомендую.

Содержание

1 Ингредиенты для «Рулеты-котлеты»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Рулеты-котлеты»:

Ингредиенты для «Рулеты-котлеты»:

Индейка (филе малое + стейк от ТМ Индилайт) — 300 г
Фарш мясной (свиной с луком, чесноком) — 200 г
Лечо (томатный соус) — 300 г
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Лист лавровый — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.9 ккал	белки 69.3 г	жиры 55.9 г	углеводы 25.5 г
Порции
ккал 277.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 14 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 136.9 ккал	белки 8.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Рулеты-котлеты»:

Приготовить продукты.
Индейку разрезать : малое филе на два пласта, а стейк надрезать с одной стороны и развернуть в пласт. Можно взять что то одно. Мясо посыпать смесью перцев.
Хорошо отбить.
На отбитый пласт выложить 50 г. фарша.
Таким образом свернуть 4 рулета.
Зафиксировать кулинарной нитью.
Обжарить со всех сторон на растительном масле.
Залить небольшим количеством кипятка, протушить 10 минут, огонь минимальный.
Аккуратно и тщательно удалить все нитки.
В сковороду вернуть рулеты, добавить лечо, тушить 5 минут, в процессе добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Подать горячими.
Приятного аппетита!