Рулет из картофеля с фаршем

Устали от привычных блюд? Порадуйте себя и близких чем-то необычным! Этот рецепт не только прост, но и удивит вас своей оригинальностью: вместо муки используются картофель и сыр. Немного сноровки потребуется лишь на этапе формирования рулета, а в остальном это довольно простой рецепт. Результат порадует не только вкусом, но и внешним видом. Удивите своих родных и гостей интересным, красивым и очень вкусным блюдом!

Ингредиенты для «Рулет из картофеля с фаршем»:

• Сыр твердый — 500 г
• Картофель (Используйте крупные картофелины) — 5 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 2 щепот.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Кетчуп (Можно использовать томатную пасту вместо кетчупа) — 2 ст. л.
• Фарш мясной — 500 г
• Чеснок (Сухой чеснок) — 1 ч. л.
• Зелень — 1/4 пуч.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из картофеля с фаршем»:

• 

  Сыр натрите на крупной тёрке и выложите на противень.
  Картофель нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху на сыр.

• 

  Посыпьте картофель ½ чайной ложки соли и щепоткой чёрного перца.
  Смажьте картофель растительным маслом.
  Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
  Лук мелко нарежьте. Разогрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  Добавьте к луку 2 столовые ложки кетчупа или томатной пасты, 500 г фарша, щепотку соли, перца и чайную ложку сухого чеснока.
  Тушите начинку на слабом огне в течение 15 минут.
  Достаньте картофель из духовки и выложите мясную начинку сверху.

• 

  Аккуратно сверните всё в рулет.
  Посыпьте сверху тёртым сыром и выпекайте ещё 10 минут при 180 градусах.
  Украсьте зеленью, порежьте на кусочки и подавайте к столу.

Источник