Рулет из индейки с пикантной начинкой

В новогодний праздники хочется побаловать близких чем-то вкусным и необычным. Предлагаю приготовить рулет из индейки с начинкой из грецкого ореха и брокколи. Готовлю я его в мультиварке, что значительно упрощает процесс приготовления и делает блюдо ещё более полезным.

Ингредиенты для «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:

• Индейка (стейк грудки "Индилайт") — 525 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Брокколи — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный — 1 щепот.
• Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из индейки с пикантной начинкой»:

• 

  Очищаем чеснок, моем орехи. Брокколи замороженную припустить (опустить в кипящую воду на 3-5 мин) или отварить на пару в течение 15 мин.

• 

  В чаше блендера измельчить грецкий орех, добавить чеснок и брокколи. Посолить и поперчить по вкусу и все измельчить до однородности. Начинка готова.

• 

  Стейки индейки ТМ "Индилайт" (рекомендую брать именно эту ТМ, т. к. индейка Индилайт всегда качественная и очень вкусная, чувствуется натуральность) отбить с двух сторон и положить на пищевую пленку.

• 

  Выложить на подготовленные стейки по ложке начинки. Свернуть по длинной стороне в небольшие рулетики.

• 

  Смазать чашу мультиварки оливковым маслом, и рулетики сами тоже смазать маслом. Готовить можно на режиме тушение 40 мин.
  Для красивой запеченной корочки можно после мультиварки обжарить рулетики на сковороде.

• 

  Готовому рулету дать остыть до теплого и разрезать на порционные кусочки.

Источник