Блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбные котлеты с кедровыми орешками

Нежные котлетки из белого амура с лимоном, мятой и кедровыми орешками. Я готовила в мультиварке и подавала с розовым соусом, получилось вкусно и полезно. Попробуйте! Идея рецепта из книги "Вкусная жизнь от Рейчел Аллен".

Ингредиенты для «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:

Котлеты:

  • Филе рыбное (белого амура) — 200 г
  • Хлопья рисовые (пшенично-рисовые) — 75 г
  • Орехи кедровые50 г
  • Сыр полутвердый25 г
  • Лимон0,5 шт
  • Яйцо куриное1 шт
  • Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
  • Кориандр (сушеный) — 0,5 ч. л.
  • Укроп (свежий) — 2 ст. л.
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу

Соус:

  • Рассол (огуречный) — 50 мл
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
  • Сметана2 ст. л.
  • Мята (сушеная) — 0,5 ч. л.
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1203.4 ккал
белки
64.7 г
жиры
68.4 г
углеводы
87.4 г
Порции
ккал
200.6 ккал
белки
10.8 г
жиры
11.4 г
углеводы
14.6 г
100 г блюда
ккал
194.1 ккал
белки
10.4 г
жиры
11 г
углеводы
14.1 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (30 минут)

Дополнительная программа: Варка на пару (10 минут)

Рецепт «Рыбные котлеты с кедровыми орешками»:

  • Филе рыбы поместите в мультиварку на поднос для пароварки.

  • Готовьте на пару 10 минут.

  • Смешайте хлопья, тертый сыр, кориандр, мяту, укроп и цедру лимона.

  • Добавьте филе, разобранное на мелкие кусочки.

  • Всыпьте кедровые орешки, влейте лимонный сок, перемешайте.

  • Добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте.

  • Сформируйте 6-7 котлет, выложите в чашу мультиварки, смазанную маслом.

  • Готовьте в режиме "Выпечка" 30 минут. Через 15 минут от начала приготовления, котлетки переверните.

  • Для соуса соедините все ингредиенты.

  • Перемешайте.

  • Котлетки подавайте с соусом и овощным салатом.

  • Конечно, можно добавить любой гарнир по желанию.

  • В разломе.

Приятного аппетита!

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»