Рисовые котлеты с брокколи

Интересные постные котлетки из коричневого риса в восточном стиле. Не в постные дни по желанию можно добавить яйцо. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с брокколи»:

• Рис коричневый — 125 г
• Брокколи — 100 г
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Масло кунжутное (или ореховое) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Соус (рыбный) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рисовые котлеты с брокколи»:

• 

  Рис отварите до готовности.

• 

  Брокколи опустите в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

• 

  На кунжутном или ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.

• 

  Всыпьте коричневый сахар, добавьте соевый и рыбный соусы, перемешайте.

• 

  Добавьте брокколи, перемешайте.

• 

  Прогрейте 1 минуту и снимите с огня.

• 

  Брокколи разомните вилкой, добавьте к рису.

• 

  Перемешайте. На этом этапе можно добавить яйцо.

• 

  Всыпьте муку.

• 

  Хорошо перемешайте.

• 

  Из полученной массы влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле.

• 

  До румяности с двух сторон.

• 

  Разложите по тарелкам, полейте соевым соусом.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник